Menu Sushis
Soupe miso aux champignons énoki
Crevettes tempuras servi avec une sauce soya-lime
Kappa, Boston, Californien et Kamikaze
Nigiris sushis de crevette et saumon
Sushi aux fruits avec sa sauce chocolat noir
Technique enseignée :
ü Cuisson et assaisonnement du riz à sushi
ü Comment vérifier la fraîcheur du poisson
ü Rouler les makis avec un tapis de bamboo
ü Cuisson du tempura étape par étape
ü Former les nigiris
üConfectionner les sushis desserts avec des feuilles de riz
Suggestions de vin pour le menu sushi :
Comme les vins à la SAQ changent trop fréquemment, il est difficile pour moi de vous offrir des suggestions de vin.
Je vous conseille d'apporter le menu et de demander directement aux conseillers de la SAQ.
Pour un léger supplément de 25,00$ + taxes par personne, je m'occupe d'apporter pour vous les 4 vins correspondant
parfaitement à votre menu.
La famille Jacques de Montréal a offert un cours de cuisine à leurs parents pour célébrer 30 année de mariage :
"Nous avons essayé le menu sushi pour célébrer le 30 ième anniversaire de mariage de mes parents. Mon père qui n'avait jamais mangé de sushi, a essayé et à ma grande surprise il recommencera très bientôt".
Prix par personne est de 85,00$ + taxes (+pourboire)
