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Sushi cru au gingembre et ail

4-6 makis (24 - 36 morceaux)

Légumes de votre choix …coupés en julienne

¼ tasse carotte, concombre, courgette, poivron rouge, épinard ou avocat

1 tasse d`amandes crues non rôtis

1 gousse d`ail

1 c. à soupe de gingembre frais

1 jus de un citron

Un peu d`eau

4-6 feuilles de noris

 
Couper les légumes de votre choix en julienne.

Au robot :Broyer ensemble l`ail et le gingembre. Ajouter les amandes et  le jus le de citron,  broyer ensemble. Ajouter un peu d`eau au mélange pour que les amandes se transforment en une consistance de pâte.

Sur la feuille de nori,  ajouter 1/4 de la préparation broyée au robot. Ajouter les légumes de votre choix.  Et rouler le tout comme un sushi avec le tapis à sushi.

Mélanger du jus de citron frais avec de la sauce tamari. Arroser les shusis  de cette sauce.

Servir immédiatement.